客人房間的霉菌和霉菌生長(zhǎng)是許多酒店的問(wèn)題。由于房間空氣和發(fā)霉明顯的跡象，導(dǎo)致酒店評(píng)論不佳。這是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，設(shè)施管理者必須努力避免客人的抱怨和可能的要求。
1、介紹
霉菌和霉菌需要三種生長(zhǎng)條件; 空氣（氧氣），水和食物。房間里空氣充足，水分來(lái)自空氣中的濕氣，食物來(lái)自房間里的許多有機(jī)物質(zhì); 木材，紙張，地毯，亞麻布，織物，泡沫等。
清潔人員經(jīng)常會(huì)留下開(kāi)著空調(diào)的房間，即使在未被占用的情況下，也可以控制濕度以及霉菌和霉菌的生長(zhǎng)。除了消耗大量的能量之外，該解決方案不能以可持續(xù)的方式解決問(wèn)題。在施工或翻修期間對(duì)HVAC系統(tǒng)進(jìn)行仔細(xì)的設(shè)計(jì)對(duì)于以持久的方式解決這個(gè)問(wèn)題很重要
2、霉菌生長(zhǎng)
只要有水分，氧氣和任何食物都可以找到霉菌。在冬天，它們生長(zhǎng)在腐爛的原木和落葉上，特別是在潮濕陰涼的地方。在花園里，他們可以在堆肥堆和某些草和雜草中找到。即使在潮濕干燥后，霉菌也會(huì)生長(zhǎng)在潮濕的溫暖地區(qū)，如浴室和壁櫥。霉菌還可以在儲(chǔ)存新鮮食物，冰箱滴水盤(pán)，植物內(nèi)部，地毯，床墊，軟墊家具的地方種植。聚氨酯和橡膠泡沫似乎特別容易受到真菌侵襲。酒店房間里霉菌生長(zhǎng)的各種地方都在衛(wèi)生間的石膏墻內(nèi)，天花板上，石膏板，墻紙，床墊，室內(nèi)裝飾品，服裝，櫥柜和瓷磚漿中。
3、濕度和凝結(jié)形成
南方氣候溫和，有兩個(gè)季節(jié)：11月至4月溫暖潮濕，6月至9月涼爽。5月和10月份被認(rèn)為是過(guò)渡月份。大部分時(shí)間沿海地區(qū)平均相對(duì)濕度（RH）超過(guò)80％，夏季溫度在30℃至340℃之間，全年濕度很高。夏季月份一般比較潮濕。例如，相對(duì)于2013年2月的43％和同年1月的22％，相對(duì)濕度在80％以上。冬季相對(duì)濕度也很高，2013年8月錄得峰值98％（來(lái)源：毛里求斯氣象部門(mén)）。
控制這種濕度水平對(duì)HVAC工程師來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。乘客舒適性和與除濕相關(guān)的能源成本之間經(jīng)常需要妥協(xié)。一般來(lái)說(shuō)，室內(nèi)設(shè)計(jì)師在與客戶磋商后，將內(nèi)部RH設(shè)置為略高于國(guó)際推薦標(biāo)準(zhǔn)，以降低初始成本和運(yùn)行成本。事實(shí)上，控制酒店濕度的需求一直是爭(zhēng)論的話題。重點(diǎn)在于實(shí)現(xiàn)內(nèi)部溫度而不是控制濕度。客人的舒適度一直與內(nèi)部溫度有關(guān)。這主要是因?yàn)榭腿丝偸且庾R(shí)到恒溫器的內(nèi)部溫度，但對(duì)濕度較不敏感，因?yàn)榫频攴块g通常不安裝恒濕器。
與幾位維護(hù)經(jīng)理談及客人習(xí)慣和使用暖通空調(diào)系統(tǒng)時(shí)，我被告知客人傾向于將除濕機(jī)設(shè)置得盡可能低; 160C在大多數(shù)情況下。有些房間在外出時(shí)會(huì)離開(kāi)房間，經(jīng)常繞過(guò)帶有其他卡片，紙箱甚至金屬碎片的鑰匙標(biāo)簽。通過(guò)這個(gè)設(shè)置，房間在一段時(shí)間之后非常冷，并且內(nèi)部表面也是如此。幾小時(shí)后，由于熱流，隔壁的隔墻表面也變冷。
在夏季，外部空氣非常炎熱潮濕，溫度可能很高。這種空氣會(huì)凝結(jié)在房間內(nèi)低于這個(gè)溫度的表面上。事實(shí)上，每當(dāng)室外空氣進(jìn)入空調(diào)房間，甚至是無(wú)條件的相鄰房間時(shí)，墻壁，石膏板，相框，家具，泡沫和聚氨酯床墊等內(nèi)部表面都會(huì)積聚濕氣。這個(gè)問(wèn)題在毛里求斯的許多酒店中很常見(jiàn)，尤其是在那些隔墻采用鋼筋混凝土的地區(qū)，因?yàn)闊崃髯枇^低。未占用的相鄰房間的墻壁表面可以更快地達(dá)到被占用的空調(diào)房間的溫度。
由于夏季月份房間占用率高，冷凝沒(méi)有時(shí)間完全干涸，或者通過(guò)自然通風(fēng)中的空氣流動(dòng)沖走，因?yàn)榉块g不斷占用，門(mén)關(guān)閉。出于安全原因，不可能長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)房間，以便通過(guò)自然通風(fēng)進(jìn)行沖洗。再加上冷卻盤(pán)管也無(wú)法去除濕氣。因此水分被截留
4、一些解決方案
4.1通過(guò)HVAC系統(tǒng)進(jìn)行除濕
在炎熱潮濕的氣候中，酒店房間水分積聚的最重要原因之一是過(guò)分強(qiáng)調(diào)合理的冷卻，而選擇房間HVAC系統(tǒng)時(shí)以潛在冷卻為代價(jià)。（潛熱負(fù)荷是從空氣中去除水分所需的能量;顯冷負(fù)荷是冷卻空氣所需的能量。）如前所述，客人的滿意度一直受溫度影響，濕度影響更小。HVAC設(shè)備在冷卻空氣方面通常比對(duì)其進(jìn)行除濕更有效。因此，進(jìn)入房間的外部空氣可以在適當(dāng)除濕之前冷卻到所需的溫度，從而產(chǎn)生較高的相對(duì)濕度和內(nèi)部的霉菌生長(zhǎng)。此外，由于HVAC設(shè)備通常由溫度（恒溫器）而不是濕度（恒濕器）控制，這里需要采用除濕機(jī)了。
由于大多數(shù)酒店客房都是由單一設(shè)備或終端設(shè)備（風(fēng)機(jī)盤(pán)管，VRV，分體式設(shè)備，除濕設(shè)備）冷卻而不是集中式空氣處理設(shè)備，因此如果設(shè)備尺寸和選擇不當(dāng)，濕度控制可能非常具有挑戰(zhàn)性。很多時(shí)候，承包商只需要總制冷負(fù)荷，而且沒(méi)有關(guān)于房間潛在或顯熱需求的信息。在這種情況下，后者可能會(huì)錯(cuò)誤地訂購(gòu)所需的冷卻盤(pán)管。這是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)成冷卻盤(pán)管或標(biāo)準(zhǔn)目錄產(chǎn)品通常具有介于70％至80％之間的顯熱比，并且在南方的大多數(shù)情況下，其遠(yuǎn)高于實(shí)際室內(nèi)顯熱比。（顯熱比是顯熱負(fù)荷和總熱負(fù)荷之間的比率，并表征空調(diào)設(shè)備的除濕效果）。我們用一個(gè)實(shí)際的案例研究來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。
2014年，我們翻新了一家五星級(jí)度假酒店，我們使用標(biāo)準(zhǔn)客人的房間進(jìn)行了這項(xiàng)研究。我們使用氣象站的小時(shí)天氣數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行了所有動(dòng)態(tài)熱模擬，港口是距離所研究酒店最近的車站。通過(guò)使用Suncast進(jìn)行陰影分析來(lái)考慮相鄰建筑物的陰影效果，局部陰影和自陰影特征。選擇了一個(gè)冷卻水風(fēng)機(jī)盤(pán)管系統(tǒng)，新鮮空氣直接送入盤(pán)管，沒(méi)有任何預(yù)冷。這是毛里求斯許多酒店的典型情況。
4.2新鮮空氣供應(yīng)回火
外部新鮮空氣供應(yīng)也會(huì)導(dǎo)致潮濕。酒店房間的新鮮空氣供應(yīng)是法規(guī)要求，需要去除二氧化碳和其他污染物。不過(guò)，酒店運(yùn)營(yíng)商的流量有所不同。鑒于ASHARE設(shè)計(jì)指南建議每個(gè)房間需要30 l / s，一些操作員可以指定房間內(nèi)最多40 l / s的新鮮空氣，這可能是濕度的重要來(lái)源。通常新鮮的外部空氣直接吹入房間或通過(guò)房間冷卻盤(pán)管。當(dāng)通過(guò)冷卻盤(pán)管供應(yīng)時(shí)，必須確保來(lái)自該氣流的潛在的和可感知的熱負(fù)荷也在冷卻盤(pán)管選擇中被考慮。
控制外部新鮮空氣供應(yīng)濕度的最佳方法是將其預(yù)冷至濕球溫度以下，以除去濕氣。根據(jù)濕球溫度和內(nèi)部設(shè)定的RH，可能需要或不需要重新加熱，也可以使用除濕機(jī)進(jìn)行除濕。現(xiàn)在很多酒店內(nèi)桌子底下都會(huì)放置一臺(tái)除濕機(jī)。
4.3空氣滲透控制
外部空氣滲入房間是另一個(gè)必須解決的問(wèn)題，以避免高濕度，因此霉菌生長(zhǎng)。它也可以避免高能耗。設(shè)計(jì)人員通常假設(shè)他們的制冷負(fù)荷計(jì)算每小時(shí)換氣0.5次，但如果實(shí)際滲透更高，房間內(nèi)的濕度將更高。這在仿真案例2中得到了證明。
外部空氣通過(guò)通風(fēng)口和格柵滲透建筑物，通過(guò)裂縫，未正確密封的門(mén)窗周圍。滲透可以通過(guò)積極給房間加壓來(lái)控制。如果室內(nèi)壓力高于外部大氣壓力，則空氣將滲透房間而不是滲透。這種壓力差很大程度上取決于引入房間的空氣量，廁所內(nèi)的空氣量以及門(mén)面上的風(fēng)壓，而這又取決于地形，方向，風(fēng)速和其他幾個(gè)因素。計(jì)算這種壓差是很復(fù)雜的，因?yàn)殡S著風(fēng)速在一天和一年中變化，它本質(zhì)上是動(dòng)態(tài)的。計(jì)算流體動(dòng)力學(xué)軟件可用于預(yù)測(cè)建筑物的滲透率，但設(shè)計(jì)師很少使用。
典型的酒店，廁所空氣提取物由室內(nèi)新鮮空氣供應(yīng)組成。通常，風(fēng)機(jī)盤(pán)管單元將新鮮空氣吹入室內(nèi)，并且?guī)槿∥镅a(bǔ)充空氣從位于離入口非常近的套間門(mén)上的傳送格柵中取出。這會(huì)在入口大廳產(chǎn)生局部負(fù)壓，并在門(mén)縫和底切周圍吸入潮濕的外部空氣。為了避免這種情況，廁所補(bǔ)妝空氣格柵必須遠(yuǎn)離入口，例如，如果可能的話在面向房間的墻上。另外，入口門(mén)應(yīng)妥善密封以避免底切或縫隙滲入。
4.4熱障
在低于空氣露點(diǎn)溫度的表面上迅速形成冷凝物。正如前面所解釋的那樣，當(dāng)門(mén)打開(kāi)時(shí)，空調(diào)房間的地板和墻壁會(huì)“出汗”。由于熱量流經(jīng)墻壁和熱橋，如間隙，裂縫，梁邊緣和伸縮縫，因此冷凝也會(huì)形成在與空調(diào)房間相鄰的空閑房間的墻壁和地板上。在空調(diào)房間上方的地板上出汗可以通過(guò)將回風(fēng)引導(dǎo)至風(fēng)機(jī)盤(pán)管而避免使用天花板空隙作為回風(fēng)室來(lái)避免。這避免了板坯的下表面變冷并且因此避免了上方房間的地板表面。
隔離隔墻并消除所有可能的熱橋可以防止相鄰房間墻面上的冷凝成形。現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多低成本和可接受的絕緣材料，建筑師應(yīng)該在暖通空調(diào)工程師的協(xié)助下，在設(shè)計(jì)中考慮它們。這將減少通過(guò)分隔壁的熱量，因此不會(huì)引發(fā)冷凝。
4.5設(shè)置回溫度
另一種減少客人房間水分積聚的可能解決方案是將其溫度設(shè)定在空氣露點(diǎn)以外的溫度以上。對(duì)于給定的氣候條件，露點(diǎn)很容易從心理測(cè)量圖中確定。例如，外部空氣的露點(diǎn)可以基于當(dāng)前的外部相對(duì)濕度和設(shè)定為高于一度的室溫來(lái)確定。這將避免在內(nèi)部和相鄰房間內(nèi)形成冷凝。理想情況下最好關(guān)掉空調(diào)，但許多酒店必須保持房間溫度回落，以避免客人回到房間時(shí)過(guò)熱和投訴。回縮溫度應(yīng)高于露點(diǎn)以避免冷凝和水分積聚。這可以通過(guò)維護(hù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)除濕機(jī)HVAC系統(tǒng)附帶的集中控制系統(tǒng)輕松實(shí)現(xiàn)。可以安裝外部傳感器來(lái)監(jiān)測(cè)溫度和濕度，并將這些信息發(fā)送到中央控制器，該中央控制器可以計(jì)算露點(diǎn)并自動(dòng)調(diào)節(jié)房間內(nèi)的回溫溫度。
5、結(jié)論
通過(guò)保持濕度可以控制酒店中霉菌和霉菌的問(wèn)題。HVAC系統(tǒng)的精心設(shè)計(jì)對(duì)于保持濕度水平低于模具生長(zhǎng)閾值的70％是必要的。設(shè)計(jì)師應(yīng)該在早期階段就了解這個(gè)問(wèn)題，以便在酒店的設(shè)計(jì)和建造過(guò)程中以全面的方式接近解決方案。
廣東澳宇電器有限公司旗下品牌NAISIDA奈斯達(dá)，主要以恒溫恒濕系列產(chǎn)品研發(fā)及銷售“家用除濕機(jī)，商用除濕機(jī)，工業(yè)除濕機(jī)，新風(fēng)凈化除濕機(jī)，降溫除濕機(jī)，調(diào)溫除濕機(jī)，恒溫恒濕機(jī)，轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)，超聲波加濕機(jī)，濕膜加濕機(jī)及非標(biāo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”。
